命を守るのに何より大事！食べ物の備え！

食

食べ物の備え、ローリングストック法で備蓄することは言うまでもない。
ポイントは消費期限と賞味期限の違い。それと保管場所。

飲料水がなければ、私たちは生きていけない。普段は水道水で問題なし。
私はミネラルウォーターを20～30箱ほどローリングストックしている。積み重ねでき、管理しやすいのでできれば同一商品がいい。

ミネラルウォーターを買うことに抵抗のある人は、これは「生命保険料」だと思うべし。大切な命を守る「生命保険料」だと思えば、決して高くないはず。

雨水や雪解け水を溜める方法も考えておこう。

雨水を飲む場合、我が家はオール電化住宅なので煮沸できるようにカセットコンロとガスボンベを用意。停電対策。

水以外のペットボトル飲料も必要分をローリングストックする。例えばお茶やジュース。

食料品には好みがある

どの商品をストックするのか、味見をして、家族の意見を聞き入れながら買い揃えていく。大切な子供目線。

災害時は気持ちが落ちやすいので、特に子供たちにはお菓子や好物などを食べさせたい。

油の酸化や香り・風味・食感が落ちるなど

賞味期限内にも関わらず、味が変わってしまうことがある。保管場所に気をつけよう。缶詰やレトルトなどの長期保存食品は賞味期限が切れても「食べ物」として役立つだろう。

どのくらい大丈夫なのかは、責任を負いかねるので私はあえて言わないが、味が変化するまで大丈夫。空気が入ると、缶に変化が起きる。缶に変化がみられない場合は、味見をして大丈夫ならマル。

桃の缶詰は放置しすぎると、シロップが缶と反応して爆発することがあるらしいのでご注意を。みかんの缶詰やパイナップルの缶詰も同様。

記録に残っているものでは「114年間保存されていたものを開けて食べた」とのこと。缶詰すごい！ 映画の中には、荒廃した地球で缶詰を食べるシーンがよくある。

私のおすすめ缶詰

…他にもたくさんあるある。好みで揃えよう！パスタソースはレトルトの他に缶詰でも揃えたい。

私は新型コロナ禍以降、賞味期限以内に食べきるつもりで缶詰を保管していない。「賞味期限が切れても食べ物が何も無いよりマシ。腐ったものや、虫を食べるよりマシ」との考えで保管している。「あと10個、 あと100個あれば１週間、１ヶ月生き残れるかも」と思っている。

私のおすすめ食料品

家の中に食料品が増えてくると、保管場所で家族と言い争いになることがある。相談しながら、地道に説得する。

また、イソップ寓話「アリとキリギリス」のアリの気分になってくる。それマル。コツコツと備蓄をがんばろう。

モノが揃ってくると、家の中がスーパーマーケットのようになってくる。それでいい。銃に弾を込めるように、棚やデッドスペースに食料品を並べよう。この１個の食料品が命を守るという意識が大切。